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徐超
联系电话：189****6166
IP属地：未知
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职位描述
1掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。
2根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。
3根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。
4根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。
5根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。
6熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准保证面点质量和及时供应。
7做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。
8积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的花样食品提高面点质量。原则上每月提出一至二个新创意。
9有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查水、电、气是否关闭。
2根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。
3根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。
4根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。
5根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。
6熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准保证面点质量和及时供应。
7做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。
8积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的花样食品提高面点质量。原则上每月提出一至二个新创意。
9有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查水、电、气是否关闭。
公司信息
广西聚贤餐饮管理有限公司是一家专注于大型团膳及管理投资的企业。公司的主营业务有食堂承包、托管运营、餐饮及酒店管理，团膳团餐服务，餐饮服务类投资，生鲜配送等。公司拥有ISO 9001、ISO 22000、HACCP等多重体系认证。现已为区内外10余家大中型企业提供优质专业的团膳管理服务。 公司采用大数据物联网技术及云计算技术，打造智能化，标准化食堂。采用8T管理法，快捷高效确保食品安全。公司拥有专业的餐饮管理服务团队，能制作各种风味营养美食，满足不同地区顾客的口味需求。 公司旗下经营有广科大酒店、蟠龙玥印禅意度假酒店(四星级)、铂顿国际公寓酒店(四星级)。为广大消费者提供优质食宿一体化服务的同时，也为公司培养大批的专业管理人员和技术骨干。 聚英豪贤士，创行业标杆。我们致力于为更多更广的服务对象提供更健康、更优质、更安全的餐饮管理服务。
工作地址
柳州市鱼峰区蟠龙路9号窑埠古镇项目25栋第一层
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薪资区间
同行占比
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我的期望薪资：
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薪资竞争力分析：
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学历区间
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我的学历：
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经验区间
同行占比
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我的工作经验：
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经验竞争力分析：
高于{{expStatis.min}}%同行
低于{{expStatis.max}}%同行
持平{{expStatis.same}}%同行
年龄区间
同行占比
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我的年龄：
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年龄竞争力分析：
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低于{{ageStatis.max}}%同行
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职位竞争力
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综合分析：
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关于我们
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联系地址：柳州市柳南区柳邕路124号
服务电话：18977222674
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小丽
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